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澳门风云王诗龄撑荷叶萌翻天,教你做清香荷叶饭

澳门风云2中王诗龄撑荷叶的样子怕是萌翻了银幕前的奶妈奶爸,荷叶的妙用多多,入春了,动手做点清香荷叶饭给家里的宝宝吃,美味又祛湿。
方法/步骤
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一、准备食材(如图)。

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二、洗荷叶;洗米,用水泡30分钟。

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三、煮开一锅水,将荷叶焯一下。(为保持荷叶色泽鲜美可加小苏打)

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四、将焯完的荷叶放在小碗里铺开,放米进去包好,加点清水;然后将荷叶包起放入锅中,加水慢慢蒸。

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五、炒锅加点点油烧热,然后加入其他切好的材料一起翻炒,最后加入生抽、蒸鱼豉油、蚝油和盐调味;最后把蒸过的米饭放入锅中翻炒。

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六、取一个蒸笼,将荷叶铺在其上(建议用新的荷叶,这样成品颜色会更漂亮,因为加热会使荷叶变得黄,大家注意哦),倒入炒好的饭,可以稍稍压实。

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七、包好后(收口向下)放入蒸笼,蒸锅要加少许清水,因为这样会防止粘锅;还是冷水上锅,盖上锅盖,上汽后大火蒸20分钟即完成!

注意事项

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