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三色蛋的家常做法

蒸蛋的小盆内壁抹上植物油防粘
食材
1

鸡蛋 6个

2

皮蛋 3个

3

精盐 适量

4

料酒 1小勺

5

鸡精 少许

步骤/方法
1

准备食材

2

鸡蛋打入小盆,蛋清.蛋黄分开

3

蛋黄.蛋清打散

4

松花蛋切片

5

蛋清.蛋黄分别放入精盐蛋清放入料酒倒入松花蛋搅拌

6

锅中水烧开,中小火蒸分钟,看蛋清稍微凝固。

7

倒入蛋黄液蒸熟即可

8

拿出放凉切片装盘

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