蒸蛋的小盆内壁抹上植物油防粘
食材
1
鸡蛋 6个
2
皮蛋 3个
3
精盐 适量
4
料酒 1小勺
5
鸡精 少许
步骤/方法
1
准备食材
2
鸡蛋打入小盆,蛋清.蛋黄分开
3
蛋黄.蛋清打散
4
松花蛋切片
5
蛋清.蛋黄分别放入精盐蛋清放入料酒倒入松花蛋搅拌
6
锅中水烧开,中小火蒸分钟,看蛋清稍微凝固。
7
倒入蛋黄液蒸熟即可
8
拿出放凉切片装盘
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鸡蛋 6个
皮蛋 3个
精盐 适量
料酒 1小勺
鸡精 少许
准备食材
鸡蛋打入小盆,蛋清.蛋黄分开
蛋黄.蛋清打散
松花蛋切片
蛋清.蛋黄分别放入精盐蛋清放入料酒倒入松花蛋搅拌
锅中水烧开,中小火蒸分钟,看蛋清稍微凝固。
倒入蛋黄液蒸熟即可
拿出放凉切片装盘