夏日南瓜挺多的,我试过多种做法.某日,在美食网站看到有南瓜羊羹的菜谱,刚好家中有材料,于是乎动手做了这一款南瓜羊羹.
食材
1
琼脂 5克
2
南瓜 200克
3
白糖 50克
方法/步骤
1
将琼脂用清水提前泡发,过滤
2
南瓜切片上蒸锅蒸约10分钟
3
熟了的南瓜和白糖入料理机中,打成南瓜泥
4
另取一碗,放入适量清水,约150克左右,放入琼脂,搅至其融化.
5
再倒入南瓜泥,搅匀,至无硬块.最好过滤下.
6
放入模具中,放凉,迅速成块了
7
脱模很顺利
注意事项
1
南瓜蒸熟即可.
2
白糖份量根据个人口味增减.