羊羹是天津特产，非常Q弹的口感，加上香甜芬芳的味道，从小就是我零食中的大爱，可是外面卖得实在是太甜了，甜得都牙疼，所以我就自己在家做，只要糖放入足够多，味道是可以和外面媲美的。
食材
1
红豆 半碗
2
栗子 10粒
3
琼脂粉 5克
4
水 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时。
2
将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。
3
然后放入电压力锅，制成豆沙。
4
滤出豆沙水，栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。
5
将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热，倒入豆沙和栗子。
6
加入适量白糖，将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱，冷藏至成形结实，取出切块即可食用。
注意事项
铺上保鲜膜能使脱模更方便，比涂油要好，涂油会破坏羊羹的口味。