秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来“。刚好9-10月份是一年中吃蟹的最好季节，于是自己买回来几只大闸蟹回来清蒸。新鲜的海鲜清蒸是最好吃的。
食材
1
花蟹 4只
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料酒 2勺
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白糖 半勺
4
醋 1勺
5
酱肉 1勺
方法/步骤
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把螃蟹买回来之后，清洗是非常关键的。也就是拿一把牙刷，在水龙头上边放水边刷，一定要把死角刷干净。总之要用流水来刷，不要直接在盆里洗就好了
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刷好之后，就排盘，放锅里
3
大火蒸15分钟，再小火蒸5分钟。就熟了
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然后就开吃了，因为是清蒸的，本来肉就很甜，很香，这个时候，重口味的人就可以用上我们上面的调料了，蘸着吃，简直就是完美啊~~~
注意事项
一定要用流水清洗螃蟹，用牙刷把死角刷干净
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