杏仁巧克力棒

黄油 45克

糖粉 50克

鸡蛋 25克

低筋面粉 100克

美国大杏仁（切碎） 25克

可可粉 12克

小苏打 1/8小勺

杏仁香精 数滴

黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油，所以不需搅打太久)

分次加入鸡蛋（至少分两次）

加入鸡蛋后继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

4、滴几滴杏仁香精到黄油里，搅拌均匀。

把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里。

然后加入切碎的大杏仁，用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓），把揉好的面团放在案板上。

用擀面杖把面团擀成长方形面片。

切去不规整的边角，使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条。

把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。

烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。