鸡腿是孩子们非常喜欢的，做法也是非常的多，今天小编就和大家分享一下香酥鸡腿的做法
食材
1
鸡腿 适量
2
淀粉 适量
3
面粉 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
鸡蛋清 适量
方法/步骤
1
将鸡腿洗净，放入料酒和盐腌制十五分钟
2
将生粉和淀粉成1:1的比例拌均匀，
3
再将鸡蛋清和蛋黄分开备用
4
将腌制好的鸡腿均匀的裹上面粉，
5
接着在裹上鸡蛋清，再裹上一层面粉备用
6
锅里烧油至筷子放入起泡，放入鸡腿开始炸
7
炸至鸡腿颜色金黄就可以出锅了，美味的香酥鸡腿就做好了。
注意事项
鸡腿记得要炸两次，这样可以把多余的油吐出来，味道更好了
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