第一次发，不太懂，就发一个烧烤的猪肉串的腌制，不用太麻烦，自用开店绝对的没问题（可能会让你觉得太简单了）^_^
食材
1
猪肉 1500克
2
水 450克
3
鸡蛋 1个
4
生粉 100克
5
葱姜 150克
方法/步骤
一：把猪肉分切好段，如图所示差不多就可以了二：一斤肉30—40克生粉就可以，经验之谈就是3到5斤肉，我直接抓一把生粉就可以了（生粉家用生粉就可以，可以不用超级生粉）三：一斤肉加150克左右（就是你觉得加的水可以把切的肉段都打湿，并且拿起来会滴水就可以拉）四：加入鸡蛋（鸡蛋看心情拉，想加几个加几个不加也可以），我一般2—4斤加一到2个鸡蛋就可以，并且加入葱姜五：打浆（这个才是最重要的、这个才是最重要的、这个才是最重要的）重要事情说三遍，就是用手把刚加的材料和水全部打进肉利，就是一直不停抓拌——直到你抓起来肉，水不滴下来基本可以了六：打浆好了直接用，放半小时在用都可以，接着去烧烤啊，炒着吃都很好吃，看你自己了
注意事项
1
注意：腌制打浆最重要，打浆打的好肉就很好吃，烤出来肉质非常好
2
注意：别放盐，方盐的肉久了会变味，并且肉质不好（你的腊肉是怎么来的^_^）
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