超级受欢迎细腻的抹茶生巧，教你怎么做
食材
1
白巧克力 425克
2
淡奶油 275克
3
抹茶粉 20克
4
无盐黄油 50克
5
水怡 16克
方法/步骤
1
蛋糕模具的底部应该覆盖一层保鲜膜。最好用20厘米或更大的慕斯圈，否则会太厚，或者可以减少
2
白巧切成碎粒隔水融化
3
在抹茶粉中少量多次加入鲜奶油，每次搅拌均匀
4
在抹茶液中加入黄油，在锅中煮至融化温度不太高。然后将抹茶液滤入白巧克力中，加入水怡。用软刮刀搅拌均匀。如果有均质机，可以使用均质机确保巧克力和其他材料的完全融合
5
把它倒进模具里放冰箱冷藏。用薄的模刀脱模。用明火或用热水把刀加热再切
6
表面撒上抹茶粉和糖粉的混合物，完成
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