美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 西葫芦的做法
食材
1
西葫芦 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
西葫芦。
2
首先将里脊肉切好，成片成丝都无所谓，看个人喜欢。用生抽、料酒、生粉和一点油腌制15分钟。
3
腌制肉的过程中将西葫芦切成片，切蒜末，切姜末。小胖子一直觉得西葫芦有点腥味，尤其是炒得半熟不熟的时候，所以建议加些姜末去腥。
4
锅内热油，油热后放入腌制好的肉片快速翻炒，将肉片炒至完全变色后就可以盛出了。
5
锅内热油，油热后爆香蒜末和姜末，然后放入西葫芦片，快速翻炒，加少许盐。一定要把西葫芦炒熟，前面也说了，半熟不熟状态下的西葫芦味道很不好。
6
炒熟西葫芦后加入之前炒过的肉片，翻炒，然后加入老干妈，再翻炒。
7
将所有食材都炒熟以后，加点醋，就可以出锅了。最后加的醋会让这道菜的味道更有层次感，也更下饭。但是量不要多，多了就太酸了不好吃。
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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