鲩鱼，又叫草鱼，四大家鱼之一，也是我家常吃的鱼之一！草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效； 主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 粉葛，即葛根的功效： 葛根升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛， 用餐人数：1-2人
食材
1
鲩鱼尾 500g
2
粉葛 300g
3
赤小豆 50g
4
莲子 50g
5
陈皮 1/3个
6
姜 3片
7
盐 适量
方法/步骤
2
粉葛去皮，切成然成片状备用；
3
鲩鱼尾洗净后抹干水份，下油锅煎香两面；
4
煲中放入约1000ml的水煮开，然后加入鱼尾、粉葛以及泡好的赤小豆、莲子、陈皮和姜片等；
5
大火煮开后转小火煲约一个半小时即可加盐调味食用。
注意事项
此汤有滋养下火、利尿安神，止咳平喘的作用！
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