腌制金桔分为两种腌制法瓶装和桶装法
食材
1
金桔 若干
2
冰糖 1斤
3
蜂蜜 5kg
4
白砂糖 1袋
5
食用糖精 1袋
6
瓦罐或桶 1个
7
缠绕膜 1卷
方法/步骤
1
将采摘下的金桔去皮
2
将金桔放在准备好的瓦罐里或桶里
3
在金桔的表面撒上一层白砂糖
4
对盛有金桔的瓦罐或桶进行密封处理（用缠绕膜封口后盖上盖）
5
一星期后，打开盛有金桔的瓦罐或桶
7
用缠绕膜封口，盖上盖子
8
一星期后，去掉缠绕膜，倒进蜂蜜
9
盖上盖子，阴凉处理
注意事项
1
金桔不可以翻动，吃哪里去哪里
2
不可以加入水，容易坏
3
一定要放在阴凉通风的地方
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