司康是我第一次做，没想到司康原来很好吃的啊，外焦里嫩哦非常香。做的时候，临时想到用朗姆酒搭配葡萄干，味道超乎意料的好，如果没有朗姆酒，只用葡萄干的话，也可以，但是会少了点特殊的香味。
食材
1
低筋面粉 150g
2
泡打粉 4克
3
黄油 50g
4
砂糖 40g
5
牛奶 70ml
6
盐 少许
7
葡萄干 50克
8
朗姆酒 1大匙
9
蛋液 少许
方法/步骤
1
准备所有材料。
2
葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀，静置30分钟待用（有条件的话可以多泡几小时）。
3
低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。
4
将软化后的黄油丁加入面粉中。
5
用手将面粉和黄油搓成颗粒状，再加入葡萄干和牛奶。
6
用手揉匀即可，注意不要搅拌过度。
8
从冰箱中取出后，随意搓成圆形。
9
铺放在烤盘中，刷蛋液或者牛奶液。
10
预热200度的烤箱，烤约20分钟左右即可。
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