因暴饮暴食、应酬无度、肥胖而导致的三高症越来越呈年轻化和升高趋势。我国成人血脂异常患病率为 18.6%，全国血脂异常现患人数约1.6亿。高胆固醇血症为2.9%，高甘油三酯血症为11.9 %，低高密度脂蛋白血症为7.4%，另有3.9%人群的血胆固醇边缘升高。 从这些庞大的数据上看，改善饮食结构，注重营养搭配，及时补充大豆低聚肽是保持健康体质的重点。为何要及时补充大豆低聚肽？大豆低聚肽有什么神奇作用？大豆蛋白是兼有动植物蛋白双方优点的优质蛋白质。为什么从大豆中提取的低聚肽倍受青睐呢？
方法/步骤
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大豆低聚肽是什么？大豆蛋白是植物蛋白中唯一的、氨基酸品种搭配均衡且含量可以与动物蛋白相媲美的优质蛋白质。蛋白质的分子大，而人体内的营养入口非常小，蛋白质无法通过营养入口被直接吸收，蛋白质必须以小分子肽形式再被吸收。大豆低聚肽（大豆多肽）是运用蛋白质工程的分离技术，将中国传统大豆，蛋白质分离，将大豆蛋白分离成蛋白质含量在90%以上的大豆分离蛋白，再用生物工程的酶催化技术将大豆分离蛋白催化成分子量在500—175之间。
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大豆低聚肽（大豆多肽）对人体有哪些作用？食用大豆多肽，可快速补充蛋白源，消除肌肉疼痛与疲劳，保持精力充沛。同时，还具有降脂降糖、调节血液粘稠度等作用，可防止心脑血疾病。
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大豆低聚肽（大豆多肽）消除人体疲劳的作用机理是什么？1、大豆多肽快速消除体力疲劳。剧烈运动时，人体为了补给能量源，需要消耗肌肉中的氨基酸。氨基酸被消耗后，肌肉组织受到损伤，肌肉因而产生疲劳，难以发挥原有力量。运动前、运动中补给大豆多肽，可以防止肌肉损伤，为肌体提供充足的能量，持续保持体力。运动后补充大豆肽，可以修复受损的肌肉纤维，增强肌肉力量，消除疲劳。2、大豆多肽快速消除脑力疲劳。大脑疲劳的反映指标是氧化血红蛋白大脑疲劳了，氧化血红蛋白的浓度就会升高，令人思维迟钝，而大豆多肽可抑制氧化血红蛋白浓度的升高。因此，大豆肽具有消除大脑疲劳与减轻精神压力的作用。
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