小白菜汆丸子营养丰富，小白菜钙的含量是大白菜的2-3倍，这样做肉又不会太腻，而且汤特别鲜香
食材
1
五花肉 200克
2
小白菜 100克
3
姜 三片
4
蒜 四小半
5
花椒面 少许
6
油 一勺
7
酱油 少许
8
味精 少许
方法/步骤
1
把五花肉剁成碎末 ，姜蒜分别剁成碎末，放入小盆中。 加一勺油 少许花椒面 少许酱油 适量盐搅拌均匀。
2
把小白菜摘好洗干净备用
3
在锅里加一舀子水，开火煮至沸腾,把调好的五花肉馅做成圆形的丸子一个一个的放入锅中，用小火煮10分钟。
4
打开锅盖把小白菜倒入锅中搅几个来回关火，在加少许味精 就可以出锅了。
注意事项
1
丸子不要做太大不好熟
2
肉馅把盐调好汤里什么都不要放