龙虾的销售在高峰期，小龙虾也是各种各样。
食材
1
龙虾 适量
2
辣椒 适量
3
蒜 适量
方法/步骤
1
买回家的小龙虾，要用刷子清洗干净，主要是把虾的腹部，一定把虾线抽掉剪掉把脑袋里的脏东西清理干净。
2
起锅烧油，小火把蒜末放入锅内炒香炒软，千万不能大火，否则就会糊，然后放入盐、糖、蚝油。
3
加入半锅油选择好油，一半放入小龙虾，下锅时翻小龙虾虾让每一个小龙虾均匀受热。
4
爆香过后加入二分之一的蒜蓉，加入小辣椒椒，在加入小龙虾继续翻炒。
5
炒好了，开锅加入剩下蒜蓉，就可以吃了。
注意事项
1
清洗龙虾时不要划到手。
2
吃的时候不要划伤嘴
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