酸豆角酸辣味十足，吃起来别提有多开胃可口了。一道菜就能下一锅饭。做法简单。今天和大家分享一下肉末酸豆角的做法。
食材
1
酸豆角 1大把
2
肉末 100克
3
酱油 1汤匙
4
盐 适量
方法/步骤
1
准备好泡好的酸豆角。见下图
2
酸豆角会有些咸，用清水浸泡一会儿，捞出，攥干水分，切小丁；蒜和小米椒分别改刀。见下图
3
热锅热油，先下肉末小火煸炒出油。把肉末炒散炒至变色。见下图
4
把酸豆角丁全部倒进锅中，不停地翻炒。豆角一定要炒透了才好吃。见下图
5
翻炒大约三分钟后，调入适量酱油，盐就不要放了，因为豆角本身有盐味儿，加上酱油也咸，这菜就不用盐了。见下图
6
翻炒均匀之后即可关火出锅。见下图
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