蘑菇水煮肉片是一道非常美味的菜肴，今天跟着小编来学学水煮肉片是怎么制作的。
方法/步骤
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首先我们要先把蘑菇和瘦肉采购好这样才方便我们进行下一步的操作。
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接着我们把蘑菇先处理干净并且清洗一下，然后放在容器内备用。
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接下来我们把姜清洗一下切成姜片和花椒放入碗中备用。
方法/步骤2
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然后我们把瘦肉清洗干净，放在菜板上切成薄片放入碗中。
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接下来我们把肉片进行腌制，需要在碗中放入盐和芡粉以及食用油搅拌均匀后腌制10分钟。
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在锅中加入适量的油，放入姜片和花椒先翻炒一下，加入适量的水大火把汤烧开后放入蘑菇煮熟接着再放入腌制好的肉片。
方法/步骤3
最后锅中的肉片煮熟后加入适量的盐和鸡精进行调味盛入盆中后撒上葱花后即可食用这道美味的蘑菇水煮肉片就制作完成了。