这款面包的配料完全采用牛奶来和面,没加一滴水,再加入奶粉之后,奶香味十足,口感非常不错,有兴趣的朋友们,也可试试哦。
食材
1
小麦面粉 300g
2
鸡蛋 50g
3
全脂奶粉 20g
4
牛奶 100g
5
绵白糖 60g
6
玉米油 适量
7
盐 适量
8
酵母 适量
9
芝麻 适量
方法/步骤
1
面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶、奶粉、面粉、玉米油、酵母,和面30分钟,加盐继续和面15分钟。
2
醒发。
3
排气,切成9个剂子。
5
沿一头卷起。
6
放在铺有油纸的烤盘上,放烤箱里进行二次醒发(里面放碗开水),刷蛋液、撒芝麻。
7
烤箱预热,170度,20分钟即可。
注意事项
每家烤箱的脾气不一样,以此参考。
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