青菜是一种用来制作酸菜的蔬菜，不仅含有各种丰富的维生素，还富含植物纤维，清脆爽口，非常好吃，那么怎么制作呢？
食材
1
青菜 400g
2
姜 10g
3
大蒜 10g
4
葱花 10g
5
麻辣鲜 5g
6
鸡精 5g
方法/步骤1 准备食材
1
将青菜放在开水里焯一下，然后放在冷水中浸泡一会；
3
将生姜、大蒜、葱切成末备用；
方法/步骤2食材加工
1
锅里放入色拉油适量；
2
加入适量食盐，不要太多；
3
加入适量姜蒜末爆香；
4
将青菜倒入锅中，迅速翻炒；
5
加入适量麻辣鲜提味；
6
加入适量葱花增加香味；
7
加入适量鸡精增加鲜味和口感；
8
用锅铲迅速翻炒青菜，将味料混合均匀；
9
起锅，清脆爽口的素炒青菜就做好了。
上一篇：金蒜小油菜的做法
下一篇：怎么在数字下面打对号