油菜有很多的营养价值，像降低血脂，解毒消肿，宽肠通便，强身健体等。多吃油菜对身体有很多的好处，现在跟大家分享下油菜的做法。
工具/原料
1
香草菇一把
2
色拉油适量
3
鸡精适量
4
大葱适量
5
蒸鱼豉油
6
白糖适量
7
水适量
方法/步骤
2
小油菜沥水，头朝外码盘备用，另起一小平底锅加油，烧热后放香菇和大蒜末，炸成金黄色的酥，马上关火；
3
趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上，就可以了。
注意事项
因为要把蒜炸成金黄，所以叫金蒜，如果想看到金黄色的大蒜，可以用鸡汤浇汁，不过味道比这个会淡。金蒜不要炸过了，变色就在一瞬间，马上关火浇汁，不然很容易糊。油菜不要焯久，否则会软塌塌的，没有口感了。
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