香菇炒油菜虽然是一道素菜，但是营养丰富、清淡美味，香菇特有的味道和油菜搭配在一起，可谓色香味俱全了。
食材
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小油菜 250克
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干香菇 10朵
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盐 1勺
4
生抽 1汤匙
5
白砂糖 1勺
6
水淀粉 1勺
7
食用油 适量
方法/步骤
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步骤1干香菇提前泡发
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步骤2小油菜用淡盐水浸泡后洗净备用
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步骤3香菇挤干水分切片
4
步骤4锅中放适量食用油烧热后，放入油菜翻炒均匀
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步骤5调入适量盐
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步骤6将油菜炒软后盛出备用
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步骤7另起锅放适量油烧热后倒入香菇翻炒均匀
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步骤8调入生抽、糖和少许盐
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步骤9翻炒至香菇出现香味
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步骤10再放入油菜翻炒均匀
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步骤11淋入水淀粉
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步骤12翻炒均匀盛出即可
注意事项
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1.香菇也可以用新鲜香菇，调味料根据自己口味添加即可
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2.如果油菜比较大棵就要掰开来炒了
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