想吃美味的羊肉抓饭吗？会做吗？让小酸甜来教你吧！
食材
1
羊肉 600克
2
大米 500克
3
胡萝卜 100克
4
土豆 100克
5
洋葱 60克
6
香菇 60克
7
食用油 150克
8
大葱 20克
9
生姜 30克
10
大蒜 20克
11
八角，桂皮 20克
12
料酒 40克
13
耗油 20克
14
孜然粉 30克
15
食盐 30克
16
生抽 10克
17
老抽 10克
18
干辣椒 20克
方法/步骤
1
各种配料洗干净，大葱切断，姜片切片，大蒜切片，胡萝卜，土豆，洋葱都切成丁儿，晾干备用。
2
羊肉洗干净，切成大块，然后放入盆子中，加入20克料酒，一半的生姜，少量食盐，进行揉搓，涂抹均匀后，压制30分钟。
3
起锅烧油，加入食用油，待油温七成热，加入大葱，姜片，蒜子，八角，桂皮，炒香后加入干辣椒，然后立刻用漏勺捞出，翻入腌制好的羊肉，大火翻炒8分钟，中途加入少量食盐和料酒，翻炒过后加入适量水，水烧开后，加入香菇，洋葱，土豆，胡萝卜，继续焖煮2分钟，然后盛起来备用。
5
等到电饭煲跳到保温模式的时候，揭开锅，加入耗油，孜然，饭后翻均匀，盖上锅盖，让它焖上5分钟，然后再打开享受美味。
注意事项
1
配料炒香后，一定记得要捞出来。
2
翻炒羊肉后，加入的配菜不用焖熟，因为还要加入到电饭煲里的。
3
打开电饭煲的时候拔掉电源，等到汽跑得差不多了再打开，以免伤到自己。
4
希望能帮到大家，喜欢小酸甜的可以点点订阅和关注哦，谢谢啦！
下一篇：回原籍上学学校不接收怎么办