挂面鸡蛋饼，简单又好吃！
食材
1
蔬菜面 200克
2
鸡蛋 100克
3
小葱 10克
4
盐 10克
5
油 10克
6
水 10克
7
糖 1克
8
面粉 1克
方法/步骤
1
鸡蛋打散，加入切碎的小葱叶，我只用了葱叶部分，葱白留着炒菜吃吧
2
蛋液里再加入一点盐，正常炒鸡蛋的量就可以，口重的可以微微咸一点
3
面条煮熟，煮的微微软一点，但不要太软，不然夹起来会断
4
锅备好，我用了六连盘的小平锅，（什么样的锅具都可以），刷上一层油
5
煮好的面条用筷子挑出，直接放到锅盘内，铺一层
6
再把搅拌好的鸡蛋液倒入，每一个大约用了2汤勺的量
7
开中火煎，看到鸡蛋液凝固在翻面，在煎出香味即可
注意事项
很美味的小饼，可以蘸着番茄酱或者挤上沙拉酱享用啊，太妙了
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