这个鸡腿指的是小鸡腿也就是鸡翅根
食材
1
鸡蛋 2个
2
盐 3克
3
面粉 70克
4
玉米淀粉 70克
5
小鸡腿 6个
6
生抽 1勺
7
料酒 3克
8
奥尔良腌料 5克
9
白胡椒粉 2克
方法/步骤
1
生抽，奥尔良腌料，料酒，白胡椒粉跟鸡腿放一起抓拌均匀后放入冰箱保鲜层腌制三四个小时
2
鸡蛋打散加一点盐，面粉和玉米淀粉加盐搅拌均匀
3
腌好的鸡腿拿出来均匀的裹上面粉
4
再把裹好面粉的鸡腿放入鸡蛋液里裹上蛋液
5
拿出来再继续均匀裹上面粉
6
油温五六层热的时候小火炸一边，时间就自己看着掌握
7
炸好后捞出转大火再复炸一遍，炸至金黄色或者在稍微深色一点捞出淋油即可
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