大多数人很喜欢吃鱼吧，但是做鱼的步骤都很繁琐，今天教大家做一道美味又简单的蒸鱼。
食材
1
鱼（鲫鱼或者鳊鱼） 500g
2
盐 适量
3
油 适量
4
豆瓣酱 少量
5
豆豉 适量
6
辣椒（辣椒粉） 两三个（适量）
方法/步骤
1
把鱼切块（最好切成形状像豆腐块易入味），洗净装盘。
2
加盐，搅拌，使盐与鱼均匀。
3
同时可以用锅大火烧三分之二的水。
4
再放入豆豉，辣椒（本人喜欢放入小米椒，）或者辣椒粉。
5
放入烧开的水中大火蒸七八分钟。
6
烧点油淋在上面，还可以加点豆瓣酱
注意事项
1
蒸鱼不要太久，不然就不嫩了
2
豆瓣酱和辣椒可加不可不加，根据跟个人口味可以加点其他的调料
3
油只要半勺就好，太多会比较油腻
4
要是大家觉得好吃的话，就投我一票吧