米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。
食材
1
米线 200克
2
水 500克
3
玉米油 50克
4
小葱 12克
5
盐 9克
6
肉丸 ·90克
7
鸡精 10克
8
大葱 13克
方法/步骤
1
备料肉丸，香菇用清水冲洗干净。超细米线，闽南食品，只用打汤用的。
2
多功能锅加入适量油爆香大葱碎，加入适量的清水煮开，放入肉丸，煮熟肉丸。
3
倒入香菇。
4
再放入超细米线，煮开即可。
5
最后加入适量的调料鸡粉，盐，葱花搅拌均匀即可。
6
香菇肉丸米线汤完成。
注意事项
根据个人口味调料哦
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