鸭肉肉质细腻嫩滑，脂肪含量不高，并含有丰富的磷、钙、铁等多种维生素，是人们餐桌上经常出现的食物。今天我们做一道卤水鸭，色香味俱全，令人食欲大增。
食材
1
鸭肉 500克
2
香叶 4片
3
桂皮 一块
4
卤水汁 小半碗
5
酱油 小半碗
6
姜片 8片
7
冰糖 1小粒
方法/步骤
1
准备好新诉伟鲜鸭肉、香叶、桂皮、卤水汁、姜片、酱油、冰荡仗调糖。
2
用钳子拔掉鸭身上的小毛，然后在水龙头底下冲洗干净。
4
把鸭肉放入，加入适量清水，差不多没过鸭肉即可。盖上盖子，先大火烧开，再转小火煮60分钟。
5
在煮的过程中，每隔20分钟用筷子帮鸭肉翻身，以便鸭肉进味。
6
煮好的鸭肉出锅斩块装碟，再淋上一点卤水汁，色泽诱人，香气扑鼻，令人胃口大开的卤水鸭隆重登场，伙伴们，来吃盯棍饭啦。
注意事项
煮鸭肉的时间不要小于60分钟。
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