我家非常喜欢吃发面饼，所以经常做，这款发面饼是在原有基础上，用牛奶和面，又添加了炒熟的白芝麻，从进入电饼铛的那一刻起，厨房就飘满了香味，口感松软，满口留香。发面饼是深受大众喜欢的家常面食，表皮金黄，充满麦香和发酵的香味，吃上一口松软可口。从营养学角度来讲，发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。
食材
1
特一粉 400克
2
牛奶 150克
3
水 80克
4
绵白糖 10克
5
酵母粉 3克
6
玉米油 适量
7
精盐 适量
8
芝麻 适量
9
五香粉 适量
方法/步骤
1
面粉中加入白糖搅拌均匀，
2
酵母用水化开，
3
将酵母水与牛奶倒入面盆，用筷子搅拌成絮状，
4
揉成团，饧10分钟，
5
将面团揉至光滑细腻，再饧30分钟，
6
制作一些油酥，面粉中加入热油，搅拌均匀，即为油酥，
7
面板上撒适量干面，将饧好的面团擀成长方形面片，
8
将油酥均匀抹在面片上，撒一些盐，一些五香粉，一些白芝麻，
9
卷成卷，
10
分成两份，三折成饼剂子，饧15分钟，
11
将饼剂子擀成圆饼，
12
入电饼铛烙至两面金黄。
注意事项
1
1.油酥的制作方法：锅中倒油，烧至六成热，倒入面粉中，搅拌均匀即成油酥，面粉与油的比例为1：1；
2
2.烙发面饼，饼皮可刷油，也可不刷油，刷油的饼烙出来颜色深。
上一篇：香蕉奶酥面包
下一篇：修眉入门技巧必看的八大步骤