一张（4块）的量，两个人早餐的量
食材
1
普通面粉 250克
2
水 150克
3
酵母 2.5克
4
糖 半勺
5
油 适量
6
盐 2勺
7
白色熟芝麻 适量
方法/步骤
1
温水倒入碗中，加入酵母，混合成酵母水面粉放入稍大点的盆里，倒入糖
2
一边倒酵母水，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状
3
揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
4
发面的时候可以提前准备好油酥： 一勺面粉，一勺半的油，两小勺盐（调料盒子里那种小勺子，不是一层不变的，根据实际情况调整，每家的物件大小都不一样）调的稀一点（根据实际情况调整，不一定就是我的量，物件大小不一样）混合均匀
5
面发好是这样的，大蜂窝
6
揉面、排气，揉成光滑的面团
7
杆成薄皮，刷上一层油酥，不要太厚
8
如图那样来几刀
9
最下面一块，向上折
10
左下角压在第一片上面
11
右下角压在第二片上面
12
以此类推，向上折，折好把下面反过来，下面朝上
13
以此类推，向上折，折好把下面反过来，下面朝上
14
刷上一层水，撒上芝麻，轻轻干一下，小心不要干破了
15
放入锅中，醒发15-20分钟，醒发好后，开火蒸15分钟即可，时间到，稍等一两分钟再开锅，避免回缩
16
放入锅中，醒发15-20分钟，醒发好后，开火蒸15分钟即可，时间到，稍等一两分钟再开锅，避免回缩
17
切开，造起来，贼啦啦好吃，软、酥、脆、香
注意事项
1
面团要偏软一些，尽量的软，不沾手就可以
2
杆成薄皮不能太薄了哈，太薄，再干一下就破掉了
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