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羊腰爆炒秋葵的做法

秋葵是一种健康保健食材,具有助消化、护胃、补肾的功效,羊腰有补肾,益精髓的作用,两者搭配做成一道美味又滋补的家常菜,下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1

羊腰 1副

2

秋葵 100克

3

姜蓉 适量

4

生抽 适量

5

料酒 适量

方法/步骤
1

首先把羊腰切开,然后把里面白色的东西切出来干净,【去掉白色的东西就没有骚味了】加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

2

把秋葵清洗干净,然后把蒂切出来,再切成一段段。

3

锅装适量的水煮沸,然后放秋葵进去灼20秒左右,捞上来过一下冷水。

4

再热锅下油,放羊腰进去。

5

大火爆炒至八成熟,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格。

6

秋葵回锅,加适量的盐、小半勺生抽煸炒一下。

7

然后混合羊腰大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。

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