秋葵是一种健康保健食材,具有助消化、护胃、补肾的功效,羊腰有补肾,益精髓的作用,两者搭配做成一道美味又滋补的家常菜,下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
羊腰 1副
2
秋葵 100克
3
姜蓉 适量
4
生抽 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把羊腰切开,然后把里面白色的东西切出来干净,【去掉白色的东西就没有骚味了】加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
2
把秋葵清洗干净,然后把蒂切出来,再切成一段段。
3
锅装适量的水煮沸,然后放秋葵进去灼20秒左右,捞上来过一下冷水。
4
再热锅下油,放羊腰进去。
5
大火爆炒至八成熟,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格。
6
秋葵回锅,加适量的盐、小半勺生抽煸炒一下。
7
然后混合羊腰大火爆炒1分钟左右就可以出锅了。