到了冬季蔬菜很少。最多就是大白菜。大白菜可以吃到来年的三月份。大白菜可以储存很长时间，不容易腐坏。所以随时想吃随时可以拿。今天小编就给大家分享一道菜，只要在大白菜里面加点东西，就可以做出一锅鲜美的美食。秋冬比较寒冷的时候，大家比较喜欢吃这种炖的热菜，可以边煮边吃，吃了暖身子不说，还特别的有营养。
食材
1
白菜 一颗
2
猪肉 300克
3
粉丝 1小把
4
鸡蛋 2个
5
青葱 5段
6
生姜 1块
7
生抽 1勺
8
老抽 半勺
9
料酒 半勺
10
淀粉 2勺
11
盐 1勺
12
白糖 10克
13
鸡精 适量
14
香油 少许
方法/步骤
1
大白菜里含有多种维生素，并且里面水分含量比较多，女人多吃可以给肌肤补水，起到滋润肌肤的功效；小孩子多吃大白菜，不仅可以长个儿，还能够变聪明。那这道菜具体是怎么做的呢？
2
去市场上买一块五花肉，把肉洗干净，剁成肉沫、温馨提示：肉不能太瘦，太瘦了没有口感。
3
将肉末放入碗中，加入两小勺盐，一勺白糖，一勺老抽和一勺生抽，再把切好的姜蒜葱放进去，倒入淀粉，打两个鸡蛋放在里面。之后用筷子按同一个方向不停地搅拌，搅拌到什么时候好呢？把所有的肉沫，鸡蛋和淀粉混合在一起，那就可以啦！
5
把砂锅洗干净，在里面放入清水，先把白菜帮子，放进去，加两小勺盐，放大火开始煮。
6
等水沸腾以后，把火调小，把肉丸子轻轻的放入锅中，全部放进去后，调为中火，盖上锅盖煮上两至三分钟。
7
将准备好的白菜叶子、粉丝放进锅里，滴入几滴香油，把味精、胡椒粉等调料全部放进去。盖上锅盖，焖上一分钟就可以啦。
上一篇：冬天吃白菜，这样吃百吃不厌
下一篇：金针菇炒鸡蛋怎么制作更加好吃