金针菇是很多人喜欢的美食，制作简单，美味可口。
食材
1
葱姜蒜 若干
2
鸡蛋 两个
方法/步骤
1
首先将鸡蛋打碎在碗中，使用筷子搅拌均匀。
2
准备葱姜蒜等食材，切成碎末，放在一边备用。
3
将鸡蛋倒入锅中，简单翻炒一下，7分熟的时候，就可以将炒熟的鸡蛋倒入碗中放在一边备用。
4
金针菇使用清水清洗干净，去除杂质。然后直接放在锅中进行翻炒。
5
等到金针菇炒制8分熟的时候，就可以将准备好的鸡蛋倒入锅中，一起进行炒制。同时放入食盐，老抽等。翻炒搅拌均匀。
6
最后等到快熟的时候，就可以将灶火关闭，放入适量的鸡精就可以出锅 了。