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怎样做鳗鱼煎虾寿司

寿司有很多种~鳗鱼煎虾寿司是我最喜欢的一种~
工具/原料
1

大米 一斤

2

醋 30g

3

盐 20g

4

糖 20g

5

紫菜 一包

6

鳗鱼 一条

7

芥末 少许

8

烤虾 5条

步骤/方法
1

糯米米+大米和醋、盐、糖拌匀,煮熟。稍微凉一下在包,太热会烫破紫菜,太晾就不够有粘性。

2

内卷:紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。

3

然后涂芥末,然后再放层紫菜,按实。然后放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了。

4

用锋利的刀子沾上点水,切成段,然后可以在寿司上铺上鳗鱼、烤虾什么的,更丰富多彩一些。

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