白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜 也是人体所需微量元素的宝库 有“百菜不如白菜” “冬日白菜美如笋”之说
方法/步骤
1
将虾头和虾身分离，虾身可以放进保鲜袋然后放进冰箱速冻，下次可以剥虾仁做其他菜！
2
将虾头的枪和须剪去，刚才一并拉出来的泥肠也去掉！如果你嫌麻烦也可以不剪，我是强迫症，不剪的话总觉得不干净，嘻嘻～但是泥肠一定要去掉的哦！
3
姜洗净切片，葱洗净切小段，备用！
4
白菜或者娃娃菜洗净切大片，沥干水分，备用！
5
起油锅，油热后放入虾头，加入姜片和葱，慢慢熬出红油！
7
煮至斤之白菜或者娃娃菜入味（水开后计算，约摸7.8分钟），即雁排可！
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