红油大虾 做法

好多的友友们，在饭店里面一定经常吃红油大虾吧。下面小洁给各位友友们说一下具体的做法啊：1.去市场购买大虾，最好是要买活的啊 ，找那种很活跃的啊 ，回来以后自己收拾啊，2.回家洗干净，虾线记得要挑一下啊。3. 洗干净就留在盘子里面留着备用。4.现在要把锅里面放入油了，不用放太多，平常炒菜放多少就放多少啊。5.现在把虾放在锅里面，要翻着抄，这个是要多炒会的啊，你会看到有慢慢的红油流出来，那个就是虾的虾油了，这个时候你还有在翻炒一会啊。6.现在作料：老抽、醋、盐少许、白砂糖 、水淀粉（有就加。不加也可以）混在一起。7.现在把这个汁，倒在锅里面，这个时候你要继续翻炒，尽量把汁都裹在虾外面一层。8.齐活，关火， 成盘就可以了。因为小洁没有照相机，所以没有照片，大家不要怪啊。小洁会尽快购买相机的。到时候会给大家拍做好的食物的。