美食煮意：山药木耳煲鸡汤

新鲜山药去皮洗净切块,用水加点白醋泡起来鸡大腿肉切块,洗净入沸水汆去血水锅中重新入凉水,入鸡块,加姜片和料酒,大火烧开后转中火20min入山药和泡好去根的木耳,大火烧开后转中火20min山药可以用筷子穿透时,加盐.葱花即可~