面点的油酥是怎么做的

面粉200克

玉米油120毫升

准备一个空碗，装上300克面粉。

拿一个量杯量120毫升玉米油。

将玉米油放入面粉中。

将揉捏好的面团，用保鲜膜盖好，醒发约15-30分钟后，就得颂劣到了我们需要的油酥。

总结：1、面粉和油的比霸诉诸例约为1:0.6。2、混合好的面团需要醒发约15-30分钟。3、做油酥的油最好不要采用有特殊气味的油，可以是猪油、玉米油、花生油等。