在我们当地的超市里出售的一种小咸菜“辣芥丝”，配上清粥最好吃
工具/原料
水疙瘩 750克 小米椒 2个 麻椒 1克 花椒 1克
方法/步骤
1
水疙瘩洗净先切成薄片
2
然后切成细丝
3
放在水中投洗3-4遍去除盐分
4
捞出控水（可以用手适度攥去水分）
5
小米椒切丝
6
姜切丝
7
一半的蒜切片
8
一半的蒜切粒
9
热锅凉油小火放入花椒和麻椒炸成紫色
10
捞出不用
11
倒入姜丝、蒜片炒出香味
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下入辣椒炒匀
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转大火下入水疙瘩丝快炒翻匀
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下入白糖炒匀
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最后加入蒜碎翻匀即可
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完全冷却后，密封保存。冷藏保存可以时间更久
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喝粥的必备小菜
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