食材
1
长豆角2000 克
2
花椒6克 适量
3
盐50克 适量
4
干辣椒5克 适量
5
白酒200ml 适量
6
八角一只 适量
7
冰糖100克 适量
8
蒜一只 适量
9
烧好的凉开水适量 适量
10
姜，几片 适量
方法/步骤
1
洗豆子，控制干水，不要生水。晾干没关系。
2
豆子被绑成束，方便以后使用。
3
把辣椒，花椒，八角，盐，姜，糖用水烧开，煮两分钟放凉之后。加入坛子里
4
将花椒、花椒、八角、盐、姜、糖加水煮沸，冷却2分钟。加入罐子
5
深圳这个时候的天气短短几天时间已经发酵它变色。我这个是2018年5月18号泡滴，今天是22号就拿出来吃了。
6
打开翻看一下。挺好，腌制的很漂亮。
7
味道好极了！！你外面买的酸豆角你都不敢吃，说实在话它是添加了很多其他的色素。
8
就辣椒炒酸菜。都能下饭。真的超好吃哦。
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