食材
1
豇豆 克
2
蒜 瓣
3
盐 克
4
生姜 适量
5
辣椒， 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
豆子可以分成几个部分，长度是可选的
2
准备几片水，一片一片，
3
3-5天后豆角就很黄啦，也就变酸啦。发酵过程中水瓶会变硬，里面会有很多空气。开瓶的时候需要很小心，慢慢的柠一下等一会儿让气跑掉再全部打开，不然会砰的一声吓着自己，有点开香槟庆祝的感觉。
4
清洗某物
5
过来放油和姜蒜辣椒，
6
下豆角翻炒，很快就可以出锅啦。当然放点肉末炒会更美味，自己随意啦
7
成品，怎么吃都可以。
8
对啦，蒜豆角切碎粒后放进去也行。这样更快就是不大好塞进瓶里，不过可以借工具。用根筷子慢慢的塞进去，这样切碎了的更快发酵好。
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