扇贝的营养价值很高，味道也很鲜美，与海参.鲍鱼并列海中三大珍品。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效。常吃扇贝有助于预防心脏病.中风及老年痴呆。
食材
1
扇贝 600克
2
黄瓜 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱花 适量
6
姜 适量
7
味极鲜 适量
方法/步骤
1
黄瓜切丁
2
葱花、姜适量
3
扇贝洗净
4
花生油烧热
5
加入黄瓜.葱花.姜翻炒，放一点味极鲜，适量盐
6
放扇贝，炒约3分钟
7
出锅
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