怎样制作糟溜鱼片
食材
1
鱼片 1
2
黑木耳 1
方法/步骤
1
龙利鱼片切块，加盐，黄酒和少许干淀粉腌制5分钟
2
热锅注油，姜，蒜和葱炒香
3
锅中放入青豆，翻炒片刻
4
锅中放入鱼片，翻炒片刻
5
锅中加水
6
锅中加黄酒，糟卤
7
事先水发黑木耳，锅中放入发好的黑木耳，焖锅煮片刻
8
加盐，鸡精和白砂糖，水淀粉勾芡
注意事项
注意火候
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鱼片 1
黑木耳 1
龙利鱼片切块，加盐，黄酒和少许干淀粉腌制5分钟
热锅注油，姜，蒜和葱炒香
锅中放入青豆，翻炒片刻
锅中放入鱼片，翻炒片刻
锅中加水
锅中加黄酒，糟卤
事先水发黑木耳，锅中放入发好的黑木耳，焖锅煮片刻
加盐，鸡精和白砂糖，水淀粉勾芡
注意火候