瑞士牛排是一个伟大的家庭晚餐。事先准备好牛排，把所有东西单独放在慢炖锅里。
工具/原料
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方法/步骤
1
牛排干。用纸巾吸收水分。
2
切断多余的脂肪。用锋利的刀切掉两边的脂肪或牛排本身的脂肪。
3
如果需要的话，把肉切成块。确保这些东西适合你的慢炖锅。你还想让他们成为好分大小，不小的一块，除非你是准备红烩牛肉。
4
面粉切菜板。在盘子上撒上大量的面粉，然后涂在肉上。用盐和胡椒调味，调味。
5
用中火预热一个大平底锅。在煎锅里加入植物油。
6
布朗牛排。将它们煎几分钟，然后重复另一侧。
7
排油。将牛排从高温下取出并适当地沥油。
8
事先喷洒慢炖锅。在炊具内部使用不粘的喷雾避免食物粘在上面，而且更容易清洗。
9
把蔬菜放在慢炖锅里。在锅的底部插上土豆、洋葱和胡萝卜。
10
把瑞士牛排放在上面。用任何其他调料来装饰它，如欧芹、大蒜粉等。
11
把番茄和沙司放在上面。
12
允许它煮6小时到10小时。
13
完成。
注意事项
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