韭黄鲜嫩，蚬子肉鲜香所以制作比较简单，只需要保持鲜味即可。
食材
1
蚬子肉 250g
2
韭黄 200g
3
盐 适量
4
十三香 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
我买的是现成的蚬子肉，也可以买活着现在肉，那样会更鲜些。洗干净备用。
2
韭黄洗干净，切成3厘米左右的段，放盘备用！
3
热锅放油，加入十三香，酱油。倒入洗干净的蚬子肉，翻炒一下。
4
蚬子肉翻炒均匀后放入韭黄，加盐翻炒。
5
待韭黄发软即可盛出来了。
注意事项
如用活的蚬子一定要用盐水泡一下，让其把沙子吐出来。
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