白灼菜心的做法

菜心，想必大家都吃过吧，它品质柔嫩，风味可口，营养丰富。它的功效不可小觑，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效。由于菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。 我最喜欢的烹饪方法是白灼，把菜心放进开水焯烫一下，烹上鲜美的料汁儿，鲜甜味美，别提吃着有多舒服了，每次只恨自己做的太少。 这道菜，虽然是素菜，但它异常鲜甜，口感清脆，喜欢吃肉的人也会爱上。加之其减脂清肠之功效，无不让人喜爱。