西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
1
泡西兰花。处理西兰花我是用蔬果洗涤剂泡了半小时，在冲水干净，再泡半小时。
2
水开下西兰花，胡萝卜。1分钟捞出，放凉。
3
剁西兰花，剁胡萝卜。取蛋黄。
4
水开下面面。（我是放的两种面，粒粒面加碎面，为了锻炼咀嚼）
5
面入锅一分钟后，下西兰花，胡萝卜。再煮三分钟。
6
倒入蛋黄后，马上打圈搅搅。冒泡关火。盛出放凉。
7
加了点自制的胡萝卜鸡肉松，好香尼。光盘啦。。
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿
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