很喜欢肉松，不知道为什么总感觉肉松是有些小情调的食品。外面买的谁知道加了什么料，不如自己在家做的放心呢。爱美食，爱生活。
食材
1
猪瘦肉 一斤
2
生抽 一勺
3
蚝油 两勺
4
糖 两勺
5
白酒 一勺
6
姜片 些许
7
葱料大蒜 些许
方法/步骤
1
将猪瘦肉切成2-3厘米的块，加入生抽，蚝油，糖，白酒，姜片，葱料，大料，大蒜抓匀。
2
电压力锅加水，把碗放进去，调到肉那一档。如果用蒸锅，小火蒸一个半小时左右。
4
肉盛出稍加冷却，用勺子按，按，按，压碎。
5
放进平底锅小火慢慢炒，炒到肉有点干。
6
盛出用叉子刮成肉丝。
7
刮好的肉丝再下平底锅小火慢炒，让水份慢慢蒸发。
8
出锅，洗净双手，来回揉搓，让肉丝更散，更膨松。
9
成品肉松粥。
注意事项
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