一款吃了会上瘾的特色小吃——【西红柿牛肉面】，做法简单，美味之极，天天吃为饭，偶尔换个口味，来了一碗牛肉面怎么样？
食材
1
牛腱子 500g
2
西红柿 3个
3
小葱 2根
4
炖肉料 一包
5
葱姜 适量
6
盐 适量
7
酱油( 适量
方法/步骤
1
牛腱肉洗净 切块 沥干水备用
2
焯水 洗净 备用
3
牛肉 炖肉料 适量清水 加入锅中 大火烧开 小火60-90分钟
4
准备西红柿牛肉面原料 取适量炖好的牛肉 西红柿3颗 小葱2根
5
西红柿切大块2/3放入锅中 煸炒
6
出少许汁水后加入牛肉继续煸炒
7
加入小葱煸炒
8
加入适量盐酱油
9
加入4炒勺炖肉高汤 大火烧开 文火慢煮
10
鸡蛋面一人份 煮好后放入碗中备用
11
15分钟后，加入剩余的1/3西红柿块
12
大火1分钟，撒葱花出锅，大功告成！
注意事项
1
1.牛腩 牛腱子 都可做西红柿牛肉面
2
2.喜欢吃嚼劲点儿60分钟反之时间可以更长一些
3
3.每一种香料都有独特的香味，个人喜好添加
4
4.炖肉后的高汤不要倒掉，用来煮面是不错的选择
5
5.一次炖煮1斤肉，可以存放起来，下次做红烧牛肉 咖喱牛肉都可直接使用
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