有人说吃天上飞的，不如吃地上爬的。吃地上爬的不如吃水里游的。鱼非常美味又健康的食材。糖醋鱼，美味又营养。吃鱼的宝宝聪明健康，吃鱼的男人健康，吃鱼的女人漂亮。话说鱼适合各个年龄阶段的人食用。传言诸葛亮为了防止有人在他的水井里投毒，于是在八角井里养鱼，如果次日早上发现鱼死了那么就不吃井里的水。可见诸葛亮多么明智啊！言归正传，糖醋鱼。先上张图片，舌尖上的诱惑！速来围观吧！
食材
1
长白条鱼 2条
2
糖 2勺
3
醋 1勺
4
盐 适量
5
葱姜蒜 适量
6
酱油 适量
7
淀粉 少量
方法/步骤
1
将鱼洗净，在鱼背上划上刀口。抹上酱油、盐、淀粉腌制10分钟左右。
2
葱姜蒜洗净，切末备用。
3
开火倒油，将长白条鱼放入锅中小火煎黄。注意：煎鱼时候不要过早去动鱼否则鱼皮容易烂掉，影响美观。煎黄一面在翻开煎鱼的另一面。注意火候。
4
将鱼扒至锅的边沿，倒入少量油将葱姜蒜煸炒出香味。倒入少量盐、各种调料如五香粉之类的。
5
锅中倒入半碗水盖上锅盖，等水差不多开了之后，大火收汁，投入两勺白糖。（白糖根据个人口味添减）。
6
倒入醋。倒入适量醋，根据个人口味添加醋。小编用量1勺。
7
出锅。出锅装盘，将鱼白盘后汤汁淋在鱼上。
注意事项
1
鱼在上菜时不宜将鱼背对准客人，应将鱼肚对准客人。
2
买鱼时最好买新鲜活鱼。
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